كوب فاكهي عطري مشرق بنوتات استوائية ولمسة ناعمة من الياسمين.
من المحمّص:
محصول مميز من قوجي يقدم تجربة عطرية فاكهية واضحة، تبرز فيه نكهات الفواكه الاستوائية مع لمسات الياسمين والأزهار وقوام ناعم. تم تحميصه بعناية لإبراز طبيعته الأصلية ومنحك كوبًا متوازنًا ومشرقًا.
معلومات المحصول:
المصدر: إثيوبيا
المنطقة / المزرعة: قوجي
طريقة المعالجة: مجففة
الإيحاءات: فواكه استوائية، ياسمين، أزهار
درجة التحميص: متوسطة
الحجم: كيلو
مناسب لـ: المقطر، الإسبريسو، مشروبات الحليب
عن المنطقة:
تُعد قوجي من المناطق المعروفة بإنتاج محاصيل إثيوبية ذات طابع عطري وفاكهي، حيث تساعد طبيعة المنطقة وطرق التجفيف على إبراز الحلاوة الطبيعية والنكهات الواضحة في الكوب.
تجربة الكوب:
قهوة بطابع فاكهي عطري ناعم، تبدأ بإيحاءات الفواكه الاستوائية وتنتهي بنوتات الياسمين والأزهار الواضحة والمريحة. قوامها متوسط ونهايتها لطيفة، مناسبة لمن يحب القهوة المختصة ذات النكهات المشرقة.
طريقة التحضير الموصى بها:
ننصح بتحضيرها باستخدام أدوات التقطير مثل V60 أو كيمكس لإبراز الفواكه والحلاوة. استخدم طحنًا متوسطًا ودرجة حرارة بين 90–94°م، ويمكن تجربتها كإسبريسو خفيف لمن يفضل كوبًا فاكهيًا مختلفًا.